بادیان ستاره ای یا بادیان ختایی به عنوان طعم دهنده در غذاها، شیرینی ها و مربا ها به کار می رود و در طب سنتی دارای طبیعت گرم و خشک است. بادیان ستاره ای طعم گوشت و غذا را بهبود می بخشد. این گیاه به عنوان یک ادویه در آماده سازی بریانی و چای ماسالا در سرتاسر شبه قاره هند مورد استفاده واقع می گردد. این ادویه به طور گسترده ای در غذاهای چینی استفاده شده. در غذاهای هندی به عنوان ترکیب اصلی گرام ماسالا می باشد. و در غذاهای مالزیایی و اندونزیایی نیز به میزان زیادی مصرف می شود.دمنوش چای ستاره ای نیز طبیعت گرم دارد که به درمان سرماخوردگی و گرفتگی های تنفسی کمک کرده و به دلیل خاصیت ضد باکتریایی و ضد ویروسی برای کاهش علائم آسم، سرفه، التهاب ریه و برونشیت ها مفید است.
دیدگاه خود را بنویسید