توضیحات
گیاه بن سرخ ، بنسر خوش عطر و بو از خانواده پیاز و شبیه تره است که در کوه ها می روید. عصاره هیدرواتانولی موجود در این گیاه دارای اثرات ضد درد است و به عنوان مسکن طبیعی استفاده می شود. به علاوه گیاه بنصور خواص ضد عفونی کننده داد و از رشد میکروب ها جلوگیری می کند و از آن می توان به عنوان جایگزین آنتی‌بیوتیک های شیمیایی استفاده کرد. این گیاه برای رفع سینه درد،سنگ کلیه،گلو درد و درمان بیماری‌های گوارشی و روماتیسمی مفید است.
روش تهیه دمنومش گیاه بنصور یا بن سور یا بن سرخ به این صورت است که یک قاشق غذاخوری بنصور را در یک لیوان آب جوش بریزید و حدود ۲۰ دقیقه صبر کنید تا دم بکشد.این گیاه طعم مطبوع و مزه خاصی به غذا می دهد و می توان به صورت خشک و تازه درون پلو استفاده می شود .این گیاه همراه برنج و در تهیه آش پخته استفاده می شود.
